按照学校2025年《食品安全知识培训计划》，学校资产经营公司于4月15日下午开展了专题培训，主要围绕食堂环境卫生管理、烹饪加工过程及卫生要点等内容展开，学校副校长邱文云，学校资产经营公司全体人员、食堂从业人员参加了培训。

在培训中，邱校长首先传达了甘肃省市场监督管理局组织的食品安全普法宣讲活动会议精神，并针对当前食品安全管理中存在的问题，提出了一系列整改措施，同时对下一步工作进行了安排部署，他强调全体人员务必深刻领悟食品安全工作对于师生健康和学校发展的重大意义，严格依照培训内容全面排查工作漏洞，迅速补齐短板。食品加工环节，必须严控卫生风险点，建立全流程追溯体系；在校园用餐环境管理上，要全力打造安全、整洁的空间；面对粮食节约问题，要积极创新管理模式，带动全员参与，共同营造良好氛围。

后续，学校将以此次培训为契机，深化食品安全体系建设，完善制度流程，加大监督力度，筑牢食品安全防线，守护校园餐饮环境。

（来源：甘肃省勤笃信息科技有限责任公司  撰稿：王亚亚  配图：黄牧涛  审核：寇雅琼/张丽霞/邱文云  编辑：李佳璇）